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Vin Rosé Bordeaux – La sélection BordoOne, un vin rosé Bordeaux médaillé en 2009 au concours général de Paris…
BordoOne vous propose dans sa gamme 6 vins rouge & 1 vin rosé Bordeaux. Intimement liée, la qualité des vins rosé et vins rouge Bordeaux nait dans l’élaboration de ces premiers. Le vin rosé de Bordeaux est souvent issu d’une saignée de cuve de vins rouges, vinifié par la suite comme du vin blanc. La saignée permet aux vins rouges de bénéficier d’une plus grande concentration, à terme d’un meilleur équilibre. Les vins issus de cuvées saignées sont très régulièrement les vins rouge de garde et grands vins de bordeaux.
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Elaboration du vin rosé de Bordeaux BordoOne :
Le vin rosé BordoOne « Grandes Versannes » est issu d’une cuve saignée après quelques heures de macération. Les données récoltées lors de notre sondage œnologique ont permis d’identifier que le vin rosé de Bordeaux était plébiscité surtout pour ses notes fruités, son caractère frais & vif, c’est pourquoi la macération est stoppée après ces premières heures et qu’il ne subit pas par la suite d’élevage long. Après débourbage , macération à froid et plusieurs mois passé en cuve, notre rosé bordeaux est soutiré & clarifié avant d’être mis en bouteille à la propriété.
Quand & comment déguster le vin rosé Bordeaux BordoOne ?
Vin Rosé Bordeaux
« Grandes Versannes »
Millésime : 2009
A.O.C. Bordeaux Rosé |  | • Vin rosé bordeaux.
• A consommer dans l’année.
• Médaille d’Argent au Concours Général de Paris 2009
• Se marie très bien avec les viandes blanches grillées, les salades, le melon, la charcuterie de pays,…
• Le mot de l’œnologue : « parfait pour une grillade l’été !»
• Son profil : un vin brillant, très aromatique, frais & vif pour une dégustation estivale !
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